天河某酒店餐飲廢水處理

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一、概 述

該項目在日常經營過程中會產生大量的含油餐飲廢水及化糞池廢水，廢水性質體現(xiàn)為含油多，懸浮物多，COD濃度高，如果該廢水直接排放將會對周圍水體環(huán)境造成較大的污染。故根據環(huán)保法律法規(guī)及環(huán)評要求，需對該項目產生對廢水進行處理達標后才能排放。

二、廢水水量水質及排放特征

2.1、水量參數

根據業(yè)主提供的用水量，

每日廢水排放量： Q_d＝400~600m³/d(每日排水時間約為24h)

設計處理能力： Q_s =25m³/h  （按每日運行時間約24小時計）

2.2、水質參數

廢水來源于各餐廳廚房食材加工和餐具清洗，以及化糞池，該廢水含有大量的油污，懸浮物和有機物。參考同行業(yè)排水水質，COD濃度為800～1200(mg/L)。

本項目的設計處理排放標準為，達到廣東省地方標準《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)三級標準（第二時段）及環(huán)評要求的綜合排放濃度，具體參數如下表：

排 放 標 準

三、設計工藝流程

本項目廢水的主要污染物質是COD、BOD₅、懸浮物(SS)、氨氮和動植物油類等，針對該廢水的特性，及排放標準的要求，一般采用 “隔油處理+混凝沉淀+MBR膜”的處理工藝進行設計處理。

工藝流程說明：

廚房廢水首先統(tǒng)一排入隔油池隔去大塊雜物和油渣后進入地下原有的油水分離器進一步去除油脂，再通過水泵提升進入調節(jié)池，化糞池的廢水也統(tǒng)一匯集到調節(jié)池進行水質水量的均化，再由污水提升泵抽入1#管道混合器和燒堿中和進行反應，將PH值調至中性，經過2#管道混合器和PAC進行混凝反應，形成懸浮顆粒物，經過3#管道混合器和PAM進行絮凝反應，形成絮狀顆粒物，最后進入混凝沉淀池進行泥水分離沉淀，清水從池面進入MBR膜池進行進一步過濾處理后排入市政管網，污泥沉入沉淀池泥斗，由污泥泵抽入污泥濃縮池，再由隔膜泵抽入壓濾機進行脫水壓榨成泥餅，外運處理。

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