天河某酒家餐飲廢水處理

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一、概 述

廢水來源：廚房食材加工和餐具清洗

廢水類型：含油餐飲廢水

廢水性質(zhì)：含油多，懸浮物多，COD濃度高

二、廢水水量水質(zhì)及排放特征

2.1、水量參數(shù)

每日廢水排放量： Q_d＝350m³/d(每日排水時間約為14h)

設(shè)計處理能力： Q_s =25m³/h  （按每日運行時間約14小時計）

2.2、水質(zhì)參數(shù)

參考同行業(yè)排水水質(zhì)，COD濃度為800～1200(mg/L)。

本項目的設(shè)計處理排放標(biāo)準(zhǔn)為，達到廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)三級標(biāo)準(zhǔn)（第二時段）及環(huán)評要求的綜合排放濃度，具體參數(shù)如下表：

排 放 標(biāo) 準(zhǔn)

三、處理工藝說明

本項目廢水的主要污染物質(zhì)是COD、BOD₅、懸浮物(SS)和石油類等，針對該廢水的特性，及排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，采用 “隔油處理+混凝氣浮”的處理工藝進行設(shè)計處理。 該工藝處理技術(shù)成熟，主體結(jié)構(gòu)簡單，可控性強。

工藝流程說明

廚房廢水首先統(tǒng)一排入集水隔油池隔去大塊雜物和油渣后進入后端水池進行水質(zhì)水量的均化作用，由污水提升泵抽入氣浮反應(yīng)池進行混凝氣浮反應(yīng)處理，氣浮處理過程中通過高分子混凝劑和污水中的有機物進行反應(yīng)結(jié)合，在溶氣水的作用下實現(xiàn)渣水分離，清水從氣浮池底部進入清水池后排放進入市政管道。浮渣刮入廢渣池濃縮后外運處理。

氣浮法大致可分為壓力溶氣氣浮和誘導(dǎo)氣浮兩種類型。壓力溶氣氣浮又分為全溶氣氣浮和部分回流溶氣氣浮，其原理是用水泵將廢水提升到溶氣罐，加壓至0.3～0.55MPa（表壓），同時注入壓縮空氣，使之過飽和，然后瞬間減壓，驟然釋放出大量密集的微細(xì)氣泡，氣泡和廢水中的污染物結(jié)合后，迅速上浮至水面，從而達到分離目的。誘導(dǎo)氣浮分為噴射式氣浮和葉輪式氣浮兩種，其原理是利用高速噴射的水流或高速旋轉(zhuǎn)的葉輪，將吸入水中的空氣剪切成微細(xì)氣泡。

氣浮處理工藝一般需要加入藥劑來強化處理效果。常用化學(xué)藥劑有聚合氯化鋁（PAC）、聚合硫酸鐵（PFS）、二硫代氨基甲酸鹽（DTC）、聚丙烯酰胺（PAM）和聚合鋁復(fù)配物等等。但是，從經(jīng)濟的角度考慮，本方案擬選用聚合氯化鋁（PAC）和聚丙烯酰胺（PAM）作為處理藥劑。

注：設(shè)備設(shè)計盡量考慮自動化，包括自動運行抽水泵、自動加藥、自動刮渣、自動壓泥。

需人工操作的工作有：人工配藥，水泵堵塞后需人工清理，水量藥量大小需由人工調(diào)節(jié)設(shè)定，人工巡檢處理效果，人工清理廢渣，每月定期清洗氣浮及設(shè)備房衛(wèi)生。

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